閉上眼睛數到10

外層酥脆內層軟Ｑ具嚼勁，真的很好吃的偽ＳＵＢＷＡＹ軟餅乾！

這個這個～收集來的軟餅乾配方，

由於村姑手藝不精、材料設備不全，擅自做了更改，已失原貌，

但是還是有自以為認真比對過各家餅乾配方比例，所以小麵糰一樣很給面子～

而且，烤久一點～也可以變成硬餅乾喔！

喀滋喀滋～硬餅乾！

　（因為配方剩下了蛋白液所以拿來塗，它整個容光煥發啦！）

麵團稍整成長方體條狀放冷凍庫，使用前稍微解凍，可以很方便切成薄片，

味道就像Lotus焦糖餅乾～

來杯咖啡啊～

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＜＜配方＞＞ 份量約莫手掌大小十個

奶油１７０克

低筋麵粉４５４克

黑糖２２７克

白糖１１３克

１顆蛋

１顆蛋黃

１匙香草精（１５ｍｌ）

１/２小匙小蘇打粉

１/２小匙鹽

 風味內容物  (巧克力豆/m&m/葡萄燕麥片)

＜＜開工＞＞

1. 麵粉小蘇打粉過篩，糖、蛋、香草精、鹽拌勻，大家一起攪和。

2.分成一球球，揉進你要的口味，造型一下，進烤箱～

我家雙鳥牌烤箱只有火力段數，蝦咪上火下火溫度溼度都不在它管轄範圍，

雙鳥牌1200W烤七分鐘就是好好吃軟餅乾啦～翻面再烤個三分鐘就是硬餅乾，

但是切成薄片就要再縮短時間喔！